你肯定吃過草莓，但你種植過草莓嗎？知道草莓如何采收、什么時候采收嗎？成熟的草莓柔嫩多汁，應根據其用途適時采收。下面我們了解一下草莓采收標準與方法。
一、草莓采收標準
草莓植株矮小，果實接觸地面，采收晚果實容易腐爛，鮮食草莓短距離運輸可在著色90%~95%時采收，遠距離運輸則在果面著色80%時采收；
硬肉型品種，如全明星、哈尼以果實全紅時采收才能達到該品種的風味，同時也不影響運輸；加工用草莓則要求完全成熟時采收。
草莓采摘時間在早晨露水已干至午間高溫未到之前，或傍晚天氣涼爽時。
草莓采摘要輕拿、輕摘、輕放，掐斷果柄，留果柄1~2cm，將畸形果、爛果、蟲果挑出另行處理，采收初期每隔1~2d采收一次，盛期1d采收一次。
二、草莓采收方法
開始成熟時，一般每二天采收一次，到集中成熟期，可一天一次，這樣一個品種的采收期約持續半月以上。
需注意的是，每次宜將成熟的果實全部采凈。日曬的漿果、露水未干或下雨時采摘的漿果極易腐爛，所以一天中應在露水已干到中午炎熱來臨前或下午較涼爽時采收。
三、草莓采收注意事項
采收時應輕拿輕放，可用手指掐斷果柄、摘下，忌硬采、硬拉，勿損傷花萼，更不要碰傷果實，同時將不符合質量要求的病蟲果、畸形果、小果等單獨放置和處理。
為保證采收質量，可報紙袋、硬紙盒、塑料盒、果盤、采收架等容器，容量0.5公斤左右，然后裝入本箱或塑料箱等較大的器物中，但擺放層次要少，以相互之間不擠壓為宜。
