《本草綱目》記載：西瓜又名寒瓜。皮甘、涼、無毒。主治：口舌生瘡。用西瓜皮燒過，研末，放入口內含噙。內挫腰痛。用西瓜青皮陰干，研為末，鹽酒調服15克。食瓜過多，人感不適。用瓜皮煎服湯飲即可， 瓜藤解酒。

1、生津止渴解暑

西瓜中含有大量的水分，是一種可以滋身補體的食物和飲料，適宜于中暑發熱，汗多口渴之人食用。口渴、汗多、煩躁時，吃上一塊、西瓜，癥狀會馬上改善。

2、利尿消炎降壓

西瓜中含有的糖、鹽、酸等物質，有治療腎炎和降血壓的作用。這是因為有適量的糖能利尿。有適量的鉀鹽能消除腎臟的炎癥，其中的酶能把不溶性蛋白質轉化為可溶性蛋白質，以增加腎炎病人的營養。瓜中的配糖體則有降低血壓的作用。

3、祛皺嫩膚美容

西瓜中含有黃、綠、紅三元素成分，且相當齊全，是完美的營養品。

西瓜的功效與作用

西瓜性寒，味甘，歸心、胃、膀胱經。具有清熱解暑、生津止渴、利尿除煩的功效。主治胸膈氣壅，滿悶不舒，小便不利，口鼻生瘡，暑熱，中暑，解酒毒等癥。

西瓜的功效

西瓜汁含瓜氨酸、丙氨酸、谷氨酸、精氨酸、蘋果酸、磷酸等多種具有皮膚生理活性的氨基酸，尚含腺嘌呤等重要代謝成分，糖類、維生素、礦物質等營養物質，最容易被皮膚吸收，滋潤面部皮膚、防曬、增白。

吃剩的西瓜皮切成薄片，貼于面部有斑處，可以去斑，最后再用瓜皮輕輕按摩臉部肌膚還有舒緩鎮靜補水的功效。冰鎮后的西瓜皮能夠鎮靜并治療被曬傷的皮膚，經常使用有較明顯的增白作用。

西瓜肉中含有極高量的維生素a、維生素b和維生素c，而這些全部是保持肌膚健康和潤澤所必需的養分。