母鴿生蛋后自孵自育雛鴿,不需要人工飼喂跟孵化,肉鴿適應性強,抗病能力強。肉鴿可大規模立體籠養,成本很低,每對乳鴿直接飼料成本不足3元。
養殖肉鴿效益穩,扣除種鴿費、鴿舍、籠具、飼料、防病、資金利息等費用70元左右,每對種鴿年可實現利潤110元。
肉鴿具有簡單易養,生產周期短,投資少見效快等優勢,我國大部分地區有飼養,是農民特種養殖首先的好項目,農逐漸成為發展地方經濟,致富農民的新興財路。
鴿肉鮮美蛋白質含量高,鴿肉消化率也高,而脂肪含量較低,在獸禽動物肉食中最宜人類食用。貧血的人食用后有助于恢復健康,很適合老年人、孕婦、兒童、體虛病弱,是調理病人的理想營養食品。
另外乳鴿含有較多的支鏈氨基酸和精氨酸可促進體內蛋白質的合成,有助于加快創傷愈合。