豬亞硝酸鹽中毒臨診體征為可視黏膜發紺、呼吸困難及其他缺氧癥狀為特征，常于豬吃飽后十幾分鐘到數小時內發病，故俗稱“飽潲病”或“飽食瘟”。下面我們了解一下豬亞硝酸鹽中毒治療方法。

1、豬亞硝酸鹽中毒的病因

常作為豬青綠飼料的蔬菜均含有一定量的硝酸鹽，這些蔬菜若蒸煮不透，燜煮不攪拌，在40-60℃下放置過久，在去氮菌還原酶的作用下，所含硝酸鹽將迅速轉變為亞硝酸鹽；或因青綠飼料長期堆放而發霉、腐爛，發酵產熱促使亞硝酸菌大量生長繁殖，而使硝酸鹽大量轉化為亞硝酸鹽。硝酸鹽的毒性較小，但亞硝酸鹽的毒性很大。豬食入的飼料中含亞硝酸鹽達70-75毫克／千克體重時，即可中毒死亡。

2、豬亞硝酸鹽中毒如何解救、治療

豬亞硝酸鹽中毒的解救很簡單，治療如下：按豬只大小，每頭豬用5%的維生素c10-40毫升，配合25%葡萄糖100-250毫升靜脈注射；或5%的維生素c10-40毫升與50%葡萄糖50-150毫升混合后，分點深部肌肉注射，每點以10毫升為宜。一般一次即愈，重癥病例間隔2-3小時后重復用藥一次。

3、豬亞硝酸鹽中毒診斷方法

依據黏膜發紺、血液褐變、高度呼吸困難等主要臨床癥狀，特別是根據短急的病程，起病的突然性，發生的群體性，與飼料調制失誤的相關性，且精神好、食欲旺盛者癥狀嚴重的特征，可初步診斷為亞硝酸鹽中毒。必要時，可根據試驗確診。

(1)取待檢飼料液或嘔吐液，滴到小片濾紙上，加10%聯苯胺1-2滴，再加10%醋酸1-2滴，如含有亞硝酸鹽，濾紙立即變成棕色。

(2)將待檢飼料汁放在玻璃試管內，加10%高錳酸鉀溶液（用時現配）1-2滴，混合均勻后，再加10%硫酸1-2滴，充分搖動，如含亞硝酸鹽，高錳酸鉀液變無色，否則不變色。

(3)變性血紅蛋白檢驗取血液少許置于小試管內振蕩，棕褐色血液不紅轉的，即是變性血紅蛋白（即高鐵血紅蛋白，為亞硝酸鹽巾毒血液特征）。為進一步確定，可滴加1%氰化鉀液1-3滴，血液顏色即轉為鮮紅。

4、豬亞硝酸鹽中毒治療案例

王某養豬6頭，每頭體重50千克左右。2019年9月16日因飼喂了堆放已久、發熱變質的白蘿卜葉與飼料，約1小時后豬發病。病豬表現為呼吸困難，心跳在100次／分鐘以上，站立不穩，步態蹣跚，體溫下降，皮膚多處發紫。剪耳流出少量暗紅色的血液。采取殘余飼料的液汁一滴，滴在濾紙上，加10%聯苯胺液1-2滴，再加10%醋酸液1-2滴，濾紙變為棕色（為亞硝酸鹽陽性反應）。

【分析】由癥狀和檢驗結果確診為亞硝酸鹽中毒。取5%的維生素c30毫升和25%的葡萄糖200毫升靜脈注射，2小時后病情有所好轉，按上方重復用藥一次，全部治愈。