豬需要的主要營養物質包括水、蛋白質、脂肪、碳水化合物、礦物質、維生素六種。今天我們為大家介紹一下豬所需的主要營養成分之間的相互關系,供參考。
一、蛋白質、碳水化合物和脂肪間的關系
這三種營養物質都能在畜體中轉化為能量,但必須強調的是,要避免用蛋白質轉化能量,因經濟上不合算。
要避免這一問題的發生,就要注意蛋白質與能量之間要有適宜的比例,并首先滿足能量,再滿足蛋白質需要量,只有這樣,兩者才能發揮各自的營養作用。
如果能量不足,蛋白質就會被轉化為能量,反之,如能量已滿足,而蛋白質不足,蛋白質就會被轉化為能量,反之,如能量已滿足,而蛋白質不足,那么多少能量也代替不了蛋白質。
另外,能量不足,也不能用任何蛋白質來轉化為脂肪。
二、蛋白質與氨基酸之間的關系
不論是各必須需氨基酸之間,或必需氨基酸與非必需氨基酸之間,都必須相互配合,共同起營養作用。
在氨基酸中,有些互相轉化的情況,如,蛋氨酸可轉化為胱氨酸,苯丙氨酸可轉化為酪氨酸,甘氨酸可轉化為絲氨酸,但這種轉化往往浪費必需氨基酸,故盡量滿足非必需氨基酸,避免這種轉化。
此外,如果某種氨基酸含量過高,會導致另一種氨基酸的缺乏,這種現象稱為氨基酸間的頡頏作用。
三、鈣和磷之間的關系
鈣、磷之間必須保持適宜的比例,如果比例失調,鈣、磷的代謝就會紊亂。鈣和磷任何一種給量過高或過分不足,都可阻礙鈣、磷的共同營養作用,都會發生缺鈣、缺磷的癥狀。