初乳是指母牛產犢之后第一次擠出的牛奶叫做初乳，在此之后的7天之內擠出的牛奶都叫做過渡期牛奶。犢牛的初乳喂養很重要，本文談談犢牛初乳的喂養要求等相關問題。

1、初乳的特點

初乳含有豐富的免疫球蛋白。因為母牛在懷孕期間其體內的抗體不能通過胎盤進入胎兒體內，胎兒自身不可能自動產生抗體，這就導致新生的犢牛血液中沒有抗體。

新生的犢牛可以通過吸收初乳中的免疫球蛋白來增強自身的免疫能力，擁有抵抗病原微生物的能力。

新生犢牛如果不能攝取初乳，在出生后的幾天之內死亡率會非常高。其次，初乳中鎂鹽的含量比較高，能夠促進犢牛排除胎糞。

另外，初乳的酸性比較高，這就能夠促進犢牛分泌胃液，當其胃液達到一定的量之后就能起到消化道粘膜的作用。

2、免疫球蛋白對犢牛的價值

犢牛吞食初乳時，要將初乳中的免疫球蛋白通過完整的蛋白形式吸收才能發揮其免疫的作用。

新生的牛犢食用初乳時大約能吸收完整抗體的45%，隨著時間的延長，牛犢對抗體的完整吸收量就會減少，在牛犢出生24小時之后就會因為腸封閉而不能吸收到完整的抗體了。

所以，新生犢牛如果沒有在出生12小時之內吃到初乳，就不能獲得充分的抗體而導致免疫力低下。

3、犢牛初乳喂養技術要求

犢牛的初乳喂養量是有一定的標準的，通常都是按照其出生時的體重作為其初乳喂養的參考量。

在犢牛出生的第一個6小時之內，應該給犢牛喂養其初生體重的8%。也就是說，一個40千克的新生犢牛，其初乳的攝入量應該在3.2千克以上。

一般喂養的最佳時間節點是，在犢牛出生1小時之內喂養2.25千克到2.5千克的初乳，過5到7個小時之后再次喂養2.25至2.5千克的初乳。