種植辣第一茬辣椒大部分采摘完后，應從整技、肥水管理、病害防治三方面入手調整植株長勢，促使第二茬辣椒早上市、產量高、質量好。本文談談辣椒采摘前后如何管理。

(1)及時整枝

第一茬辣椒摘完后，要進行合理的疏枝。因為在第一茬辣椒采收后，植株上原本結果的側枝和一些輔枝迅速生長，造成田間郁蔽，不僅消耗營養，還容易發生病害。

因此，應及時去除多余的側枝，遵循留外圍側枝、去內膛枝的原則，合理調整植株結構。

總體來說，一棵植株保留3-4個結果枝即可，以確保營養集中供應主枝果實。

(2)肥水管理

在第一茬辣椒的生長過程中，植株消耗大量營養，在第一茬辣椒全部采收前，就應及時澆水沖肥，以補充植株所需要的營養。

棚內地溫較低，辣椒根系較弱，澆水時一定不要大，否則容易造成傷根，影響辣椒長勢。

隨水沖施全水溶性肥料樂吧5-10千克，可補充作物所需的全部營養。

(3)預防病蟲害

雨雪天氣較多、棚內低溫高濕的環境特別容易誘發灰霉病、疫病、細菌性病害，在用藥防治的同時，還要注意與管理措施結合起來。如防治灰霉病，要在噴、熏的同時及時拾花。