大蔥原產于西伯利亞，我國栽培歷史悠久，分布廣泛，而以山東、河北、河南等省為重要產地，是日常廚房里的必備之物，不僅可作調味之品，而且能防治疫病，可謂佳蔬良藥，下面我們就一起來看一看大蔥不能跟什么一起吃吧！

大蔥的營養價值

大蔥含胡蘿卜素、維生素b、維生素c及鐵、鈣、磷、鎂等礦物質外，還含蔥辣素，具有較強的殺菌及抑制細菌、病毒的功效，吃生蔥有預防及治療感冒的作用。每天生吃三棵蔥（大約60克），可以起到很好的預防流感的作用。

大蔥的食用功效

1、舒張血管：大蔥富含維生素c，有舒張小血管，促進血液循環的作用，可防止血壓升高所致的頭暈，使大腦保持靈活，并預防老年癡呆。大蔥的揮發油和辣素，能祛除腥膻等油膩厚味菜肴中的異味，產生特殊香氣，如果與蘑菇同食還可以起到促進血液循環的作用。

2、降膽固醇：大蔥可降低壞膽固醇的堆積，經常吃蔥的人，即便脂多體胖，其膽固醇并不增高，而且體質強壯。蔥葉部分比蔥白部分含有更多的維生素a、c及鈣。

3、緩解疲勞：生蔥像洋蔥一樣，含烯丙基硫醚，這種物質會刺激胃液的分泌，且有助于食欲的增進。與含維生素b1含量較多的食物一起攝取時，會促進食物的淀粉及糖質變為熱量，可以緩解疲勞。

4、壯陽補陰：大蔥中的各種維生素能保證人體激素正常分泌，還能有效刺激性欲，從而“壯陽補陰”。因此，對男性來說，每周吃3次大蔥或細香蔥，可炒菜、涼拌食用，也能當成調味劑，以達到壯陽補陰的功效。