通過土壤測試，掌握土壤肥力狀況，根據辣椒需肥規律、土壤供肥性能和肥料效應，確定氮、磷、鉀及中、微量元素等肥料的施用數量、施肥時期和施用方法，以及相應的施肥技術。
(1)測土
通過土壤測試，掌握土壤的供肥性能。首先要確定采樣點，采樣點的分布要做到盡量等量、均勻和隨機。
在大棚內沿“之”字形線或對角線等距離隨機取10-15個采樣點的土樣，采樣點要避開糞堆、地邊等特殊地點。采樣點確定后，垂直采集耕層（0-20厘米）的土壤，多點混合。
一個混合土樣以1千克左右為宜，用四分法將多余的土壤棄去。將土樣裝入土袋后，寫好標簽，注明采樣深度、口期，以備化驗。
(2)配方
調查、記載取樣地塊的辣椒產量水平、土壤類型、施肥水平等有關事項。土壤缺什么補什么，其核心是根據土壤、辣椒狀況和產量要求，確定施用肥料的配方、品種和數量。
(3)施肥
按照土壤分析技術規范，分析所需測定土壤的養分屬性，包括測定土壤中的有效氮、有效磷、速效鉀、有效硼和有效鋅等大量元素及中、微量元素，合理安排基肥和追肥比例，規定施用時間和方法，以發揮肥料的最大作用。
