海參是一種名貴的海產動物，隨著人們生活水平的提高，海參越來越多的進入人們的家庭生活中，具有提高記憶力、延緩性腺衰老，防止動脈硬化以及抗腫瘤等作用，但海參的吃法很關鍵，下面小編為大家總結一下海參怎么吃才最有營養和食用禁忌有哪些吧！

海參怎么吃最有營養？

1、海參和其他肉一起吃，如羊肉海參湯，豬肉海參湯，羊肉海參湯有藥效，對于陽萎，小便頻數的患者極為有效。豬肉海參湯適用于體弱多病，抵抗力低者，同時，產婦也適用。

2、海參做粥，營養價值很豐富。做海參粥的時候，里面要加點姜絲，能夠暖胃。海參粥受到很多老年人，尤其是體弱虛寒的老人，還有就是產婦，吃點海參粥，對恢復身體效果頗好。

3、海參和木耳一起做雞蛋羹，具體做法是把木耳和海參切碎，放在雞蛋中一起蒸雞蛋羹，功效是滋陰養血。

4、海參與蘑菇一起做湯，很有營養。

5、海參與大棗都弄成末，用溫開水沖服，對于有胃病的，虛弱的患者來說十分有效。

6、海參做涼菜，清淡可口，營養。海參泡發后切片，加入各種調料，如鹽，糖，醋，蒜泥，味精，香油，香菜等等，涼拌海參很可口，也很有營養。

總之，海參是一種非常有營養的海產品，海參怎么吃，大家有所了解了吧，要知道，海參是有營養，但吃法很關鍵，做的好的話，營養不會流失，做的不好，實現不了海參的固有價值。所以，大家如果不知道海參怎么吃，最好先學學相關知識，不要浪費了名貴的食物。