豬大腸適宜大腸病變,如痔瘡、便血、脫肛者食用;適宜小便頻多者食用。下面我們了解一下豬腸的營養價值及功效。
1、豬腸的養生價值
以豬大腸為佳,為補益腸胃養生食品。日常食之可厚腸胃、強身體。適于腸胃薄弱體質、易于便血、易于脫肛者食用。常用養生方如豬腸粥。
2、豬腸的食療價值
豬腸甘,微寒。歸大腸經。主要用于便血、血痢、痔血、脫肛。可單用煮食或配伍槐花等同用。此外,還可用于腸燥便秘、小便頻數。
3、有關豬腸功效價值的小配方
(1)槐花燉豬腸:豬腸1條,裝入槐花,加米醋燉食。用于痔瘺下血(《奇效良方》豬臟丸)。
(2)芫荽豬大腸湯:豬大腸l條,入芫荽煮食。用于腸風臟毒。
(3)芝麻燉豬腸:豬腸1條,入黑芝麻燉食。用于腸燥便秘。