餅肥是一種優質的有機肥。土壤中多施餅肥，可以慢慢改善化肥對土壤的肥害。以下我們介紹常見的餅肥都有哪些，以及餅肥快速發酵的方法，供農民朋友們參考。

一、常見的餅肥都有哪些

我們說的餅肥，一般是指榨油后剩下的下腳料，也就是油料殘渣。它包括很多的品種油料作物，比如花生餅、大豆餅、菜籽餅、芝麻餅，還有不常見的茶籽餅、桐籽餅、棉籽餅等。

油餅中含有豐富的有機質、蛋白質和氮磷鉀營養元素，其中氮素肥含量最高，所以說作為一種有機餅肥來使用很好。

農家油餅有的農戶習慣直接拿來給農作物、蔬菜和花卉施肥，不過這種方式不可取，還是經過發酵腐熟以后才好。

二、餅肥快速發酵的方法

1、簡單發酵法

先將一種枯餅打碎（可以借助小錘子等工具）；然后噴灑10-20%的溫水，一邊噴水一邊攪拌，加水的多少具體根據餅肥土的多少來決定；等充分均勻濕潤后，堆放覆蓋升溫發酵。

在高溫季節，堆內溫度不能超過50℃，一旦發現超過40℃，應翻堆一次繼續發酵。發酵期間要求升溫快，餅肥堆層溫度均勻保持在25-37℃之間效果最好。

2、混合發酵法

采用幾種枯餅原料混合研碎，摻入適量的人畜糞尿、碎干草等有機肥，攪拌濕潤后堆放發酵。

其具體操作步驟與單一發酵方法大致相同。待發酵5-7天，發酵均勻，問有臭氣即成。如果人畜糞比例大，且臭氣足，使用時宜拌細土施用。

3、催化發酵法

根據單一發酵法或混合發酵法的步驟，用一種或多種餅肥和其它有機原料同樣處理。不同的是另加10%左右的過磷酸鈣和5%左右的氮素化肥，或者加1%的食鹽溶液，作催化劑拌料，進行餅肥催化發酵。