鉀元素是農作物生長過程中必不可少的營養物質，植物對鉀元素的需求量也很大。今天我們簡單介紹一下作物缺鉀會有什么癥狀，鉀元素對植物的作用是什么。

一、作物缺鉀會有什么癥狀

作物缺鉀最典型的癥狀是葉尖和葉邊緣枯焦，葉中還出現褐色的壞死組織斑點，這種癥狀首先是從老葉或植抹下部葉片開始，因為鉀的再利用程度大，鉀不足時老組織中的鉀可轉移到幼嫩組織中去。但如果嚴重缺鉀，嫩葉也會發生此癥狀。

其次是根系發育不良，根細弱，常呈褐色；在氮素充足時，缺鉀的雙于葉植物的葉子常卷曲而顯皺紋；禾本科作物則莖稈柔軟易倒伏，抽穗不整齊。

二、鉀元素對植物的作用是什么

鉀在作物體中的存在形態與氮、磷不同，它是以離子態或鹽類存在或被吸附在原生質表面上，而不是以有機化合物的形態存在。

鉀元素對植物的作用還沒有完全弄清楚，現在已知它有下列幾方面的作用：

1、鉀是許多酶的活化劑

酶是作物體新陳代謝過程中的催化刑，沒有酶的作用，許多生理過程無法進行。現在已知有60多種酶需要鉀離子做活化劑。

2、鉀能促進光合作用

促進碳水化合物的合成和運輸。農諺道：“做瓦靠坯，番薯靠灰。”說明淀粉類(族水化合物)作物施鉀肥很重要；種甘蔗施鉀肥可提高蔗糖含量。國外有人把鉀稱做光的代用品。所以，在陽光不足的情況下增施鉀肥往往獲得好的效果。

3、鉀能促進蛋白質的合成

不管是飼料作物還是糧食作物，吸鉀量多的作物其蛋白質含量也高。據測定：20克蛋白質中約有1克鉀。所以缺鉀影響蛋白質的合成，細胞的形成受抑制。它也是水稻缺鉀時分蒙受影響的重要原因之一。

4、鉀能增強作物的抗倒伏能力

鉀能增強作物莖稈的堅韌性，增強作物的抗倒伏和抗病蟲害的能力。水稻、胡麻葉斑病、赤枯病，玉米莖腐病和香蕉凋萎病施用鉀肥后都可減輕。

5、鉀能提高作物的抗旱和抗寒能力

這是由于鉀能維持細胞的正常含水量，減少水分的蒸騰損失和提高作物含糖量之故。如果缺鉀，作物含水量下降，很細胞很快衰老。所以，在干旱地區和季節，越冬作物要考慮增施鉀肥。