對于果樹、煙草、糖類作物施用硫酸鉀較好；纖維作物則施氯化鉀為宜；一般大田作物除少數對氯敏感的作物外，均可施用較便宜的氯化鉀。
過量施鉀不僅會浪費寶貴的資源，而且會造成作物對鈣等陽離子的吸收量下降，造成葉菜“腐心病”、蘋果“苦痘病”等，還會造成土壤環境及水體污染，削弱農作物生產能力。
1、促進光合作用：鉀可明顯提高植物對氮的吸收和利用，調節氣孔的開閉，加速光合產物的流動，提高光合效率。
2、提高作物抗逆性：鉀元素能維持植物細胞的正常含水量，減少水分的蒸騰損失，能提高抗旱、抗寒、抗鹽、抗倒伏、抗病蟲害侵襲的能力，
3、提高品質和產量：鉀肥可提高植物的品質，對植物高產、穩產起著非常重要的保障作用。如在作物臨近成熟時，適量補充鉀肥，有助于加快果實轉色，使果面顏色鮮艷。
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