什么是有機肥呢？有機肥料主要是指動植物的殘體或者是代謝物，如秸稈、糞便、動物殘體等，它是一種綠色、健康的肥料。今天我們重點介紹一下有機肥料的作用有哪些，供參考。

一、供給作物養分、提高光合作用強度

有機肥料在土壤中不斷礦化的過程中，能持續較長時間供給作物必需的多種營養元素，同時還可供給多種活性物質，如氨基酸、核糖核酸、胡敏酸和各種酶等。

尤其在家畜、家禽糞中酶活性特別高，是土壤酶活性的幾十倍到幾百倍，既能營養植物，又能刺激作物生長，還能增強土壤微生物活動，提高土壤養分的有效性。

二、補充有機質、提高土壤肥力

土壤有機質是衡量肥力水平的主要標志之一，是土壤肥力的物質基礎，是補給和更新土壤有機質的物質來源。施用有機肥料時，

(1)不斷補充被消耗的有機肥料。單靠化學肥料，不要幾年，土壤結構就遭到破壞而板結。

(2)不斷提高土壤有機質含量。我國大部分地區土壤有機質含量都比較低，很顯然，施用有機肥料提高土壤肥力非常重要。

(3)不斷更新土壤有機質。有機肥料轉化為土壤有機質約占土壤有機質年形成量的三分之二，可見要補充有機肥料才能不斷更新土壤有機質。

三、改善土壤理化性質

有機肥料進人土壤后，經微生物分解，縮合成新的腐殖質，它能與土壤中的粘土及鈣離子結合，形成有機無機復合體，協調土壤中水、肥、氣、熱的矛盾。

降低土壤容重，改善土壤的粘結性和粘著性，因而可以提高土壤的保肥能力，施用有機肥料能有效地培肥土壤，有利于高產和穩產。

四、提高產品品質

實踐證明有機肥料與化學肥料配合施用能提高產品品質，如提高小麥和玉米子粒中蛋白質含量。配合施用比單施化肥品質都有提高，小麥蛋白質含量提高1%，面筋提高2.3%。