草菇分為人工和野生兩種，野生的草菇營養價值更高，中國華南地區就是野生草菇的重要出產地。那么野生草菇有哪些營養又是什么樣子的呢？下面看看我對野生草菇營養價值的介紹吧。

野生草菇的功效與作用 野生草菇的營養價值有哪些

1、野生草菇維C含量高

野生草菇的維C含量特別高，這種物質能加快人體的新陳代謝，也能提人類身體的抗病能力，能減少多種常見疾病的發生。

2、野生草菇氨基酸含量高

野生草菇中有多種對人體有益的氨基酸成分，它們的種類高達十幾種，其中有八種是人體必須的氨基酸，人們每天食用兩百克野生草菇就能滿足身體對氨基酸的需要。

3、野生草菇抗癌效果好

野生草菇中大量的蛋白質，其中異種蛋白質是一種天然的抗癌成分，它能抑制癌細胞的生成，也能控制癌細胞的再生，對人類高發的食道癌、胃癌和肝癌預防作用明顯。

4、野生草菇能降血糖

野生草菇是糖尿病人的理想食品，人們食用它以后能減少身體對碳水化合物的吸收，從而也就抑制了血糖的升高，對緩解糖尿病癥狀，預防糖尿病并發癥有很大的好處。