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松茸的保存方法(2)

2015-11-13

3、凍干產品:凍干松茸全稱為真空冷凍干燥松茸,是將新鮮松茸在零下170度的環境下,經過真空干燥技術生產的干制松茸,能夠保存鮮茸的大部分營養和味道。

4、加工產品:近年來,隨著市場需求日益增加,松茸價格年年上漲,深加工也蜂擁而起,市場上方鹽漬品、松茸速溶沖劑、罐頭、醬油、醋等產品應運而生,松茸保健酒的研究已有了一定進展,松茸提取物已廣泛應用于食品飲料生產之中。

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