建造肉雞舍的目的是為雞群創造一個舒適的環境，同時也便于集中管理。肉雞舍的結構分為封閉式和開放式兩大類型。

肉用種雞和肉用仔雞的飼養，目前還是以平面飼養為主，而且從建筑費用、通風換氣、用電等方面考慮，大多采用開放式雞舍。

肉雞舍的好壞直接影響養雞生產的發展。為此，在建雞舍前，應注意以下幾個方面：

1、要考慮場地的選擇

不少雞場和好多養雞戶遭到失敗，其中一個原因就是場地選擇不當。雞舍應建在地下水位低、地面干燥、易于排水的地方。如果自然條件滿足不了這個要求，就應當采取墊高地基和雞舍周圍開挖排水溝的辦法來解決。

2、應選在環境比較安靜的地方

避開交通要道，附近人員來往不能過分頻繁，但又要交通方便。這樣既有利于防疫，又便于解決運輸等問題。

3、水電要有保障

用水要注意水源和水質，應是地下水，清潔衛生。此外，用電要可靠。

4、注意通風

多數雞舍采用自然通風，由于當地主導風的風向對雞舍的通風效果有明顯的影響，因此，通常雞舍的建筑方向應是朝南或朝東南，而且應處于上風口位置。

5、考慮雞舍構造的可變性

修建的規模應根據資金和勞動力的多少來確定，同時還要考慮建筑設備的可變性。隨著飼養管理技術的進步和勞動生產率的提高，雞舍設備也會迅速發生變化，因此，在修建雞舍時要考慮采用可變性大的構造，但也不能因此而大大增加造價，以致超出自己能力所及的范圍。